Sắt
là loại vi chất vô cùng quan trọng trong việc giúp trẻ phát triển cơ thể và
phòng tránh các bệnh thiếu máu cũng như các bệnh nghiêm trọng khác. Sắt thường
có trong các thực phẩm tự nhiên dưới đây mẹ nên tham khảo bổ sung cho trẻ trong
thực đơn dinh dưỡng hàng ngày.
Cải bó xôi (rau bina)
Rau cải bó xôi hay còn
gọi là rau chân vịt chứa hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao với hàm lượng sắt lên
đến 3,57 mg/ 100g cải. Mẹ có thể nấu cháo, luộc, xào tỏi hoặc chế biến thành
nhiều món ăn ngon cho trẻ và cả nhà ăn.
Nấm hương khô
Trong nấm hương khô có
chứa hàm lượng sắt là 35 mcg/ 100g có thể hỗ trợ bổ sung sắt cho trẻ thiếu sắt,
thiếu máu hiệu quả. Nấm hương hay còn gọi là nấm đông cô được sấy khô sau khi
thu hoạch mẹ có thể chế biến các món như canh, xào,…
Họ nhà đậu
Các loại nhà đậu rất
giàu chất dinh dưỡng và vitamin trong đó loại đậu chứa nhiều chất sắt nhất là đậu
xanh, đậu đen với thành phần sắt là 11 mcg/100g với đậu nành, 6,8 mcg/100g với
đậu trắng và 6,1 mcg/100g với đậu đen. Mẹ có thể dùng đậu để nấu canh, làm sữa
uống hoặc nấu chè cho trẻ ăn .
Cần tây
Trong cần tây chứa hàm
lượng sắt là 8 mcg/100g và còn chứa nhiều chất chống oxy hóa kháng viêm hiệu quả.
Mẹ có thể chế biến nhiều loại thức ăn ngon từ cần tây để bổ sung sắt cho trẻ
cũng như cho cả nhà.
Rau đay
Rau đay là loại rau
quen thuộc có hàm lượng sắt lên tới 7,7mcg/100g. Mẹ có thể dùng rau đay nấu
canh cho trẻ ăn giải nhiệt mùa hè mà lại tăng hàm lượng sắt dồi dào cho trẻ.
Các loại rau dền
Rau dền có hai loại dền
đỏ và dền trắng. Trong cả 2 loại rau dền đều chứa hàm lượng sắt cao với 6,1
mcg/100g dền trắng và 5,4 mcg/100g dền đỏ.
Củ cải
Trong củ cải chứa hàm
lượng sắt cao với ,9 mcg/100g củ cải và có thể dùng chế biến các món ăn đa dạng
từ xào đến hầm, luộc,…
Rau ngót
Rau ngót là loại rau chứa
nhiều thành phần vitamin và khoáng chất như B1, B2, B6 cũng như magie, kali và
sắt với hàm lượng là 2,7 mcg sắt/ 100g. Mẹ có thể kết hợp với thịt băm để nấu
canh cho trẻ ăn vào mùa hè rất mát, giải nhiệt chống táo bón, giải độc và kích
thích ăn uống tốt cho trẻ.
Đu đủ chín
Đu đủ chín chứa hàm lượng
sắt lên tới 2,6 mcg/ 100 g mẹ có thể bổ sung cho trẻ tráng miệng sau bữa ăn.
Trong đu đủ còn chứa lượng vitamin A dồi dào giúp bổ máu và tốt cho thị lực trẻ.
Cải xanh
Rau cải xanh chứa lượng
sắt là 1,9mcg/100g mẹ có thể dùng nấu canh với thịt bổ sung cho trẻ ăn mỗi
ngày.
Post a Comment